Slivky už od nepamäti patria k našej kuchyni. Na pohľad to možno nie je najkrajšie ovocie, no vo svojom vnútri skrýva svoje blahodarné účinky. Staré mamy každý rok počas sezóny pečú slivkové koláče, pripravujú lekváry a džemy či slivky zavárajú, otcovia možno ešte radšej slivky pália. Novinkou však nie je ani domáca slivková nutella. Na rozdiel od Číny, ktorá si slivky musí dovážať z iných krajín, máme to šťastie, že u nás sa slivkám výborne darí. So svojimi 2000 druhmi patria u nás slivky medzi najpočetnejšie ovocie.
Pokiaľ patríte medzi milovníkov sliviek, dávajte si pozor na 2 negatíva. Pri čerstvých i sušených je to preháňavé pôsobenie pri väčšej dávke. U niektorých ľudí však môžu spôsobiť aj opačný účinok a to zápchu. Pri sušených si dajte pozor, pokiaľ trpíte žlčníkovými alebo obličkovými problémami. Obsahujú totiž kyselinu šťaveľovú, ktorá vyvoláva problémy.
Čerstvé slivky
1.Pomocník pri diéte
-bránia ukladaniu zásob energie v podobe podkožného tuku
-urýchľujú metabolizmus, podporujú trávenie-pôsobia teda ako jeden z prírodných spaľovačov, niekedy však pôsobia ako mierne preháňadlo
-močopudný účinok-odvodňujú telo
-detoxikujú a prečistia organizmus
2.Zasýtia a dokážu potlačiť hlad
Skvelo dozreté sladučké slivky síce môžu na prvý dojem pôsobiť ako kalorická bomba, obsahujú však cca 55-60kcal na 100g. Tvorí ich zo 78% voda.
3.Pomáhajú pri ochoreniach pečene
Pacienti s týmto problémom by ich mali konzumovať častejšie.
4.Imunita
Zjedzte 3-4 slivky denne a máte menšiu pravdepodobnosť vzniku chrípky a angíny.
5.Obsahujú B-komplex
Tieto vitamíny priaznivo vplývajú na pamäť či vlasy a nechty.
6.Vitamín A
Je dôležitý pre zdravé oči a vláknina zeaxantín ich chráni pred UV žiarením.
7.Vitamín K
Udržiava dobrý krvný tlak. Slivky účinne čistia krv a odstraňujú usadeniny z ciev.
8.Prevencia proti rakovine
Slivky likvidujú voľné radikály v tele.
Extra typ
Pri horúčke zjedzte pár sliviek, znižujú telesnú teplotu.
Sušené slivky
Po sezóne čerstvých sliviek alebo pred ňou si môžete v obchode kúpiť sušené slivky, ktoré majú mnoho podobných priaznivých účinkov ako čerstvé a nezruinujú vašu peňaženku. Pár výhod sušených sliviek:
-prevencia pred rakovinou hrubého čreva
-udržiavajú zdravé kosti (obsahujú bór)
-rovnako ako čerstvé slivky aj sušené pomáhajú pri chudnutí
Pri slivkovom detoxe či diéte pridajte slivky do denného menu na raňajky. Dávka však nesmie byť viac ako 0,5kg! Ideálnou voľbou budú smoothie misky so slivkami, receptov je na internete množstvo a my ponúkame jeden z nich.
Slivková smoothie – raňajková miska
Potrebujeme: -1 PL lúpaných mandlí
-5 sliviek
-1 broskyňa
-1 jablko
-1 biely jogurt
-voda podľa potreby
Mandle namočíme na noc v troške vody. Ráno mandle rozmixujeme a pridáme slivky, broskyňu, jablko a jogurt. Vymixujeme dohladka a podávame s nasekanou čokoládou a mandľami.
